Cách làm bánh vừng

Bánh vừng hay bánh mè chiên là món ăn nổi tiếng của người miền Nam. Bánh nhỏ gọn, giòn tan và rất thơm ngon nữa đấy.

• Học cách làm sữa chua dẻo từ sữa đặc hoặc sữa tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• - Bột mì: 250g
• - Đường: 100g
• - Vừng trắng: 50g
• - Bột nở: 1/2 thìa cà phê
• - Sữa bột: 1 muỗng canh
• - Trứng: 1 quả
• - Bơ chảy: 20ml
• - Muối, dầu ăn

Cách làm bánh vừng giòn tan

- Bột mì trộn cùng muối, sữa bôt. Bột nở ngâm nước ấm cho xủi bọt, trộn cùng với bột mì.

- Đập trứng vào bát, đánh đều lên cùng với đường, nước lọc cùng bơ chảy. Sau đó trộn đều cùng với bột mì.

• Tìm hiểu cách muối cà pháo trắng giòn

- Nhào bột cho đến khi bột dẻo, mịn và không dính tay, ủ bột khoảng 30 phút cho bột nghỉ.

- Chia bột thành những viên tròn đều nhau, dùng dao cắt chữ thập vào bánh và nhúng qua nước lạnh.

- Sau đó lăn bột qua vừng trứng, nước giúp bánh giữ được nhiều vừng hơn.

- Đun sôi dầu và thả bánh vào chiên cho chín vàng. Vớt bánh ra cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.

Bánh dùng nóng sẽ ngon hơn nhé ^^ thưởng thức cùng 1 tách trà xanh cho hương vị đậm đà 

Xem Thêm:
Cách làm sữa chua mít ngon thần sầu